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2010年05月28日 パッケージデザイン ブランディング メールマガジン 商品開発 【第38回】:飲食関連、食品関連のお客さまにご提案です

2012年10月15日掲載開始

 

 

 

 

こんにちは!

ロゴ作成専門ビズアップ 津久井です!

 

本日は、
飲食関連のお客さまに
ぜひお伝えしたい内容になっております。

 

飲食関連とは具体的に、

 

・飲食店の方
・お菓子などを作られている店舗様
・お弁当の販売等をされている方
・農園、農場などを経営されている方

 

などなどです
(他にも当てはまる方がいるかも知れません)。

 

もちろん、
それ以外の方々にもぜひ読んでいただきたいです。

 

どんなお話かといいますと。。。

 

今回は、
ビズアップのお客さま同士で
すぐに始められるコラボ企画について。

 

この企画は、1年半ほど前、
弊社の宇都宮と私の雑談の中から生まれました。

 

例えば、
北海道のスイーツ屋さんのお菓子を、
沖縄のお弁当屋さんで期間限定で販売する。

 

スイーツ屋さんは、ある程度の量で商品を納入でき、
お弁当屋さんはストーリー性のある商品を
期間限定で販売することで客単価がアップする。

 

ここでビズアップが間に入って
交通整理をさせていただくことで料金をいただければ、
晴れて私の大好きな「三方よし」が完成する。

 

数千社のお客さまとのつながりをもつ私たちだからこそ、
実現できる企画ではないかと考えています。

 

それで実際に一度やってみたいと思い、
縁あってお会いする機会をいただけた
2人のお客さまにこのお話をしたところ。。。

 

いきなり実現しました。

 

ご協力くださったのは、

 

・カフェを営まれているホシカワカフェ鈴木さま
http://bit.ly/bdUv4r

・農園を営まれているゆいまる農園高橋さま
http://bit.ly/awBQih

 

ゆいまる農園さんで作られている
「自然派コンフィチュール」を
ホシカワカフェさまの店頭で販売することで、

 

ホシカワカフェさんもゆいまる農園さんも売上が上がり、
ホシカワカフェのお客さまも山梨の農園でしか手に入らない
味をその場で楽しめるわけです。

 

やってみてよかったこと、
やってみなければわからなかった今後の課題、
などなど、いろいろとわかり、
私自身もかなり勉強させていただきました。

 

そして、ビズアップでは
この企画をもっと進めていきたいと考えております。

 

ポイントを見ていきたいと思います。

 

●提供側のメリットは?
●買い手のメリットは?
●準備がどれくらい必要?

 

上記の3つのポイントについて、
簡単に解説させていただきます。

 

●提供側のメリットは?

ある程度の量を見込んだ売上が上がります。
また、インターネット以外で自社の商品を
遠隔の消費者に提供でき、認知してもらうことができます。

 

●買い手のメリットは?

地元以外の商品は、
地元の人から見てストーリー性を持ちます。
期間限定で販売すれば客単価をアップさせることができます。

 

また、
地域のライバル店がやらないことをやることで、
自店の価値を高められます。

 

●準備がどれくらい必要?

 

すでにあるリソース(資源)を使えるのが
このモデルの最大の特徴です。

 

つまり、
商品、店舗を持たれている方同士であれば
取引条件や輸送手段、コストをすり合わせるだけで
すぐに始められます。

 

もちろん、商品に関する情報(チラシ等)や
告知手段に関しては準備が必要で、
このあたりがこのモデルの課題でもあります。

 

 

もともと、商売の原点は「物々交換」。

 

AさんがBさんに1万円払い、商品を購入し、
Bさんがその1万円でAさんから商品を購入すれば、
不思議なことに動くお金は1万円だけで
お互いの価値を交換することができます。

 

このあたりのことをヒントに、
お互いのリソースを活用することを
考えて生まれたのがこのモデルです。

 

さて、この企画を進めるにあたり、
どのようにするのが良いのかいろいろと
考えあぐねていましたが、

 

ビズアップの売上云々をいう前に、
みなさまにこのモデルを提供したいと思い、
まずは集まっていただいていろいろなお話を
するのが良いのではないかと思い至りました。

 

しかし、「全然人が集まらない!」
なんてことになると、来ていただいた方にも
ご迷惑をおかけしてしまいます。

 

そこで、
まずはアンケートをとらせていただくことにしたいと思います。

 

もし、この企画に興味があり、
説明会がてら異業種交流会的な集まりをするとしたら、
参加されたいかどうか、これをお聞きし、一定数の方に

 

「参加したい!」

 

とお答えいただけた場合、
会を開催したいと考えています。

 

時期は7~8月頃で考えております。
開催場所は東京を予定しております。

 

費用は会議室のレンタル代(人数割り)と
その後の食事代程度と考えております。

 

その他、詳細については、参加者数が見込めた場合、
順次詰めていく予定でございます。

 

アンケートはこちらのフォームからお願いいたします。
http://bit.ly/cAsXzM

(アンケート締め切りは6/4までとさせていただきます)

 

ぜひたくさんの方々にご参加いただきたいと思います。

 

 

これについて、
ご不明点やご質問がございましたら、
お気軽にどうぞ。

 

【お問い合わせ先】

・お電話:03-5876-8656
   担当:津久井・宇都宮・菊池
   受付時間:平日10:00~18:00
・メール:support@biz-up.biz
   津久井・宇都宮・菊池宛
   24時間メール受付中

 

ビズアップとしても新しい試みなので、
たいへんワクワクしております。

 

 

今回はここまでです!
またメールさせていただきます!

 

追伸

以前、多くの方にご協力いただいた
「価格調査についてのアンケート」ですが、
遅くなっており、大変申し訳ありません。

 

一部の方にお叱りのご連絡をいただいております。
この場を借りてお詫び申し上げます。

 

現在、コンサル会社との調整がやっとつきそうで、
あと2~3ヶ月はかかってしまうかもしれませんが、
方向性が決まりそうです。

 

何度も申し上げて言い訳のようになってしまいますが、
決して忘れている、ということはございません。

 

もう少しだけ、お時間をくださいませ。
本当に申し訳ありません。

 

 

津久井

 

 

 

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■発行元 株式会社ビズアップ www.biz-up.biz
■発行者 津久井 将信 support@biz-up.biz
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